最近ハマってる香辣老虎麺！温州大餛飩さんのメニューにある辛～いスープなし麺ですが、他のお客さんがこれを別の食べ方で楽しんでいるのを発見！ 早速パクらせていただきました（笑）
ってことで今回は香辣老虎麺の大盛りをオーダー↓ 75元。
※「台湾麺ナビ」は「台湾ロングステイ再び！」が運営しているサイトです。
この香辣老虎麺の大盛りを今回は2人でシェアして食べますが、もう一品オーダーしてます。
ワンタンスープ。鮮肉温州大餛飩湯、55元。
今回の食べ方は、周りの台湾人のお客さんがやってる食べ方をみて、「何これ－、イケてるじゃーん！」ってことで早速取り入れてみたんですが、これが大当たり！！！
ってことで詳しくご紹介です。
今回は香辣老虎麺の大盛り。麺もしっかり入ってます。
で、こちらが↑ワンタンスープ＝鮮肉温州大餛飩湯。大ワンタンって言ってるだけあってボリューム感が凄いです！結構ハマってます。
大きなワンタンがしっかり入ってるんで、これだけ食べてる人も結構多いですね、特に女性のお客さん。
スープはクリアー系であっさり味。とってもシンプルな味わい。
ってことで、このシンプルなお味のワンタンスープと香辣老虎麺をコラボする・・・、
つまり、香辣老虎麺にワンタンスープを加え老虎麺の辛さを軽減させつつ、「老虎醤のスープワンタン麺」という感じでいただいちゃいましょーっていう食べ方です！
お椀を別にもらって、まず香辣老虎麺を盛り付けます。
そこへワンタンスープを注ぎ入れていきます。海苔とかネギ、錦糸卵なども一緒に盛り付けます。
勿論、ボリューム満点の大きなワンタンものせちゃいましょー！
はい、「老虎醤のスープワンタン麺」↑出来上がりです！
これが思いのほか絶妙なコラボなんですよー。老虎醤の辛さが和らぐし、↓ワンタンスープの味があっさり系だから相性も抜群なんですよね。
椎茸、小エビ、海苔、錦糸卵、ねぎなどの老虎醤にボリュームのある大きなワンタンがのった、かなり贅沢な麺です。
この食べ方、結構やってる人見かけます。メニューにない一品を勝手にお客さんが作ってる・・・みたいな。
まあ、そんなことも含めて気楽で美味しいお店です。ぜひトライしてみてー！
温州大餛飩ってグーグルマップで検索すると↓こんな感じでたくさん出ます。支店がいっぱい！
実際には↓このマップに表示されない支店もいくつかありますので、台北の街をあるいていると結構遭遇します。
アイリン。
