甘すぎーなくらい強い甘さが特徴の品種のマンゴーに遭遇したので、パッションフルーツの酸味とプチプチ感をコラボさせたらどーなるんだろ？！
・・・というナイスアイデアなのか無意味な妄想なのかわからないようなことを考えつきました。考え付いちゃったらやるしかないですよね・・・ってことで、実際にやってみました！
そもそも今回、このブログではお馴染みの希望広場で「台農一號」というずっと探していた品種のマンゴーを発見！ 家に帰って早速食べてみたところ物凄い甘さな反面、柑橘系の程よい酸味があまり感じられず物足りない感が出てきちゃったんですよね・・・贅沢な悩みなんですが（笑）
そこで同じく希望広場で大人買いしてきた「柑橘系のいい感じの酸味と種のプチプチ感」が特徴のパッションフルーツをトッピングしてみたら最高なんじゃないー！！ って期待度MAXにして試したら、やっぱりドンピシャな相性でした！！
マンゴーとパッションフルーツのコラボ、かなり凄い！
このマンゴー、「台農一號」っていう品種で、生産者さん曰く、別名「蜜マンゴー」業者さん間での通称かもしれませんが・・・（笑）まあ、いずれにしても甘さが強烈ってほどに甘いマンゴーなんです！その分酸味が控えめな感じしたんですよね。
最初は超甘ーって喜んでたんですが、だんだん酸味との甘みのハーモニーが欲しいなーって感じるようになり、18個150元という激安価格で買ってきたパッションフルーツをトッピングすることに。
このマンゴーの甘さって、釈迦頭のような濃～い甘さで、濃すぎて粉っぽさを感じるくらいなんですよね。なので、ここにパッションフルーツの酸味と種のプチプチ感をトッピングしたら最高なんじゃないーって。
特に、「パッションフルーツの種のプチプチ感」とマンゴーとのコラボな感じって、どうなるんだろーっていう方向の期待も大いにありました。いてもたってもいられず、おもむろにパッションフルーツを素手でこじ開け、中身のプチプチでプルプルの種をトッピングする準備完了！
早速かけてみましたー！マンゴーの上にパッションフルーツ！贅沢です！！
いざ実食。
マンゴーの甘すぎるほどの甘さが、パッションフルーツの酸味にドンピシャ！
さらにパッションフルーツの種のプチプチ感がさらなるアクセントでマンゴー食べてるってことを忘れちゃう感じ！
思わぬ美味しさにニンマリ！新たな発見でした。台湾で試す機会がある方はぜひやってみてくださいー！！
アイリン。
