完全に味の方向性違うーっていうお店だったり、一味足りないーっていうお店とか、結構微妙なお店が多かったりする中、ドンピシャーな豆花のお店に出会うとマジうれしいですね。新しい記事で27店で食べ尽くした体験記をまとめました↓
キッカケは真善美牛肉麺です（笑）はぁー？って思うかもですが、真善美牛肉麺へ行く途中、必ずこの安居市場、別名、白蘭市場を通るんですよねー。
そもそも僕、結構豆花好き人間で、豆花のお店があるとついつい見ちゃうんですが、この屋台、そこそこ先客がいたので連れが思い切って食べてみることに！
落花生が入った「豆花花生」をオーダー。35元。
まず豆花。甘い豆腐です。
通常、日本の感覚だと甘い豆腐なんてありえないんですが、これがマジ旨なんですよー。ただし、おいしいお店じゃないとイマイチ感が強いです（笑）
次に落花生。馴染みありますよね、落花生だと。相性抜群です。
最後に甘～いシロップ。この味が命です。それにしてもこの屋台、多機能ー（笑）
で、出てきたのがこれ↑
シンプルで定番な感じの豆花だけど、とにかく味のバランスが絶妙ー！！
どのお店も、こういうバランスで出してくれると、マジ、どこでもおいしい豆花が楽しめるんですけどねー。とりあえず、真善美牛肉麺行くときは絶対ここの屋台で豆花花生もいただく・・・ってのが既定路線になっちゃいました。
で、ここの屋台のおばちゃん、すんごく人情味あってやさしい方だったんですよー。
連れだけが食べるつもりで屋台に腰かけたんですが、2人いるなら一緒に食べなよー的に、無料で豆花を後からおまけして増量してくれたんですよねー。
こういうのって、人情味ないとなかなかできない・・・ですよね。
豆花自体も最高に美味しいし、おばちゃんの人情味も最高・・・そんな気持ちのよい屋台です。
■豆花の屋台＠安居市場
安居市場
台北市大安區安居街9巷沿い
Subwayや戸品炸鶏さんを目印にすると良いです。
アイリン。
