どもです、MOTOです。魯肉飯で超有名なお店、金峰魯肉飯さんで、たまらないビジュアルを放ってる魯肉飯、味がしっかり滲みこんでる三枚肉がドーンとのった焢肉飯、とにかく具だくさんの隠れ看板メニューなスープの鼎邊銼をいただいてきました。
超有名店なんで、とくに言う事もないですよね（笑）とりあえず、食べたくなるような画像撮ってきました。
■このページのコンテンツの目次■
このお店が有名店ってことを知らずに歩りかかったとしても、
完全に繁盛店の雰囲気が満載。
なので、あ、このお店で食べてみた方がいいんじゃないかな
・・・って直感が働く雰囲気です。
調理台の赤い柱のようなアシストグッズ、妙に目を惹きます。
魯肉飯
まずは
三枚肉を細かくしたっぽい感じのお肉。しっかり味がしみ込んでて美味。
とっても風味豊か！
ご飯の方にもタレが結構かかってるので、全体としても抜群なお味。
魯肉飯で有名な専門店はやっぱ違いますねー。
っていうか、特にここ金峰さん、味のバランスは去ることながら、
風味が豊かすぎ（笑）
日本のすき焼きみたいな甘辛なテイストです。
バランスが良いんで旨味しか残らないんですよねー。醤油の味が強すぎたり、甘みが強すぎ・・・みたいなことにならないんで、後味が旨味だけ・・・みたいな。
付け合せは、きゅうりの味噌漬けみたいなもので、
奈良漬っぽいテイストです。
お味は勿論、カリカリ系の食感も含めて旨い！
魯肉飯専門店ってことで、付け合せも凝ってる印象。
これが牛肉麺屋さんとか、小吃のお店なんかだと、
ここまで凝った付け合せを魯肉飯に・・・なんてことはないですよね。
金峰さんの魯肉飯や焢肉飯の
テイストにあうように作り出されてる・・そんな雰囲気です。
焢肉飯
味の系統は魯肉飯と同じ。
ってことでこっちもいい感じに旨い！
なんといってもボリューム感に釘づけー！
三枚肉系が好きだったらビジュアルからして最高ー・・・みたいな。
台湾ではお馴染みの竹の子のお惣菜。
前述のきゅうりの味噌漬け、焢肉飯の方にも付いてます。
鼎邊銼
麺、肉、肉の練り物に魚っぽいテイスト、牡蠣、竹の子、山菜、スルメ・・・などなど、盛りだくさんの種類がいろいろと入ってるにぎやかなスープ。
基隆の廟口夜市に有名なお店がありますよね。
台北だとあまり見かけませんが、ここ金峰さんだと食べられます。
ここ金峰さんの定番の1つのようです。
結構他のお客さんもオーダーしてますね。
何味って言ったらいいですかねー、この感じ。
台湾で結構食べられてる平たい魚のダシ、
そこに焦がしエシャロットの混ざった味・・・
って言ったらますますわかりにくいですね（笑）
クリアーなアッサリ系で、
干した魚からとったダシがベースになってるお味。
そこに、焦がしたエシャロットがアクセントになって絡んでる
・・・みたいなテイストです。
金峰魯肉飯 基本情報
台北市中正區羅斯福路一段10號
アクセス
最寄駅はMRT中正紀念堂駅。
2番出口から上がって1分そのまま直進すれば到着です。
価格
魯肉飯 大50元 中40元 小30元
焢肉飯 65元
鼎邊銼 50元
その他いろいろ。
概ね30元～50元前後になっています。価格が変わったとしても5～10元程の範囲内になるかなと思います。
オーダー方法
だいたいお店は混んでるんで、少し待ちます。
席を確保できたらオーダー表にチェックを入れてお店の人に渡す、
・・・というスタイルです。
アイリン。
