真善美牛肉麺は地元の台湾人でも知る人ぞ知る牛肉麺の名店！
台湾人の友人に「台北で牛肉麺っていったら真善美牛肉麺でしょー！」って太鼓判おされて迷わず突撃してから、気付けば店主にもしっかり顔を覚えられる程に通いつめる僕にとって超大事なお店の1つになっています。
しっかり醤油テイストが好きな人なら↓この感じ、たまらなくないですか？？
特徴は、八角とか薬膳とか強すぎるニンニク風味とか、いわゆる余計なものを一切感じさせない「ストレートど真ん中な醤油味スープ！！」。
さらに、どんでもない「超ボリュームの柔らか煮込みビーフ！！」
すごくないですか？？これ。
さらにさらに、麺は、中太の拉麺、太い家常麺、その他、米粉、細粉の4種類から選べます。っでもって、お値段はたったの100元！ビビります。これだけの仕事してる牛肉麺だったら200元近くとっても全然問題ないと思いますけどね。
っていうか僕自身はこのストレートな醤油味がアメリカ滞在時代からずっと好きで、台北でもずっーと追い求めてきてやっと巡り合った味なので、価格うんぬんでなく真善美牛肉麺の味に惚れ込んで通いつめてます。
アメリカに居た時、こういう味を出してるお店があって、知人の台湾人の多くがその味が大好きーって感じだったのに、台北に移住してみたらなかなか出会えない味だったんですよね・・・。なので初めてこのお店に来た時は超幸せでしたねー、やっと出会えたーこの味にー！・・・って。
観光地化してるようなお店じゃないので、僕の周りの台湾人でも知ってる人はそんなに多くないんですが、実際お店に足を運ぶと超大繁盛状態！本当は誰にも教えたくないくらい超お気に入りのお店です。
アイリン。
